第36章 汇聚海陆空的鲜味，金裹银三鲜炒饭！(第2/3 页)
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些干瘪的米粒。
经过汤汁浇灌洗礼后，原本干瘪的米饭变得饱满。
“差不多了，如果再加汤，米粒吸收汤汁到100%的程度。”
“米粒过于饱满，吃起来就没有炒饭的口感，而是汤泡饭了。”
“现在恰到好处，既保留了吃炒饭粒粒分明的口感，又能体会不同滋味。”
这道菜之所以成为林国栋前世的招牌菜品。
就是因为对米饭吸收汤汁的完美把控。
很多人吃过之后效仿，只学其形不得其义。
做出来的炒米饭吸收了满满的汤汁。
一口下去变成了汤泡饭，没有了吃炒饭的口感。
眼看时机成熟，林国栋用勺子舀出一勺米饭放入口中。
一口下去米香四溢，每一颗米粒都隐约有滴滴高汤滋味爆出。
鸡汤、菌汤、海鲜汤，无数种滋味在口中爆开。
可汤汁的溢出程度并不过分，让
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